MOSSELEN IN PAPILLOT MET BRYGGJA TRIPEL

​

2 personen - 15 minuten bereidingstijd

​

​

Ingrediënten:

2 kg Zeeuwse mosselen - 2 stokken groene selder - 1/2 gehakte ui - 1/2 Bryggja Tripel - 2 el boter - 1 teen gehakte look - peper en zout

 

​

Bereidingswijze:

1. Was de mosselen grondig in stromend water en hak de selder fijn in kleine blokjes.

2. Neem een vel aluminiumfolie van ca. 40x40cm. 

3. Plaats per papillot een hand mosselen in het midden en voeg 1 el selder, 1 el gehakte ui, 1 el boter, 1/2 teentje gehakte look en een snuifje peper en zout toe.

4. Vouw de aluminiumfolie toe en giet voor het sluiten 4 el bier op het geheel. Maak de papillot nu dicht, maar laat voldoende lucht zitten zodat de mosselen zich kunnen openen. 

5. Laat de papillot nu 10 minuten op de barbecue staan en open het dan voorzichtig. 

6. Eet de mosseltjes recht uit de papillot als amuse gueule of als voorgerecht. 

WELKOM, BIERFANAAT!

Zot van bier? Bij Bryggja Brewery ben je aan het juiste adres! Hier kom je alles te weten over ons team, de historiek van de brouwerij, ons gamma aan eigen bieren, evenementen en veel meer. 

EVENEMENTEN

LOCAL HERO 2.0

 

Een tweede LOCAL HERO bier werd gelanceerd, met opnieuw een bijdrage voor de zorg bij elk verkocht pakket. Een pakket van 5 flesjes kost €12.00 waarvan €2.00 naar de zorg gaat. Of liever een Lockdown Rescue pakket van 20 bieren (10 verschillende soorten) en een mooi Bryggja glas voor €40? Hiervan gaat €3.00 naar de zorg.

​

Laat ons samen het verschil maken! 

LOCAL BEER FOR A LOCAL HERO 

 

Met onze LOCAL HERO biertjes konden jullie iemand in de bloemetjes zetten tijdens deze moeilijke periode! En dat deden jullie ook massaal. Dankzij de vele verkochte flesjes konden wij in totaal 10 grote fruitmanden schenken aan het personeel van voorzieningen of diensten die het nu meer dan ooit verdienen. 

​

EEN DIKKE MERCI! 

BOEREN EN BUREN 

Info en bestellen: https://boerenenburen.be

 

Lokaal kopen vinden wij belangrijk! Daarom werken wij samen met Boeren & Buren op verschillende locatie in de buurt van Brugge. Als consument bestel je rechtstreeks producten van lokale producenten via de website. Daarna haal je je bestelling af op de buurderij. De producten van Bryggja zijn beschikbaar in de buurderijen van Sint-Michiels, Oostkamp en Maldegem.